O viño Tostado

Material textualO viño Tostado
Autor/a
Casares
Gándara
José Manuel
Autor/a
Castro
González
Manuel
Autor/a
C.
Do Souto
Marcos

Datos

Edita: Santiago de Compostela: Consellería do Medio Rural, Axencia Galega da Calidade Alimentaria-AGACAL, 2022
Edición: 
Lingua: 
Colección: 
Monográficos Evega
9
Ilustracións: 
cor
Outros
20 páxinas
21x14cm

Sinopse

O monográfico nº 9 da Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia está dedicado ao viño tostado, un viño doce elaborado tradicionalmente en Galicia con uvas parcialmente pasificadas a cuberto en condicións naturais, no cal, nos últimos anos, varias adegas da denominación de orixe Ribeiro apostaron pola súa recuperación e rexurdimento.

Comparte