O viño Tostado

Material textualO viño Tostado
Autor/a
Casares
Gándara
José Manuel
Autor/a
Castro
González
Manuel
Autor/a
C.
Do Souto
Marcos

Datos

Edita: Santiago de Compostela: Consellería do Medio Rural, Axencia Galega da Calidade Alimentaria-AGACAL, 2022
Edición: 
Lengua: 
Colección: 
Monográficos Evega
9
Ilustraciones: 
color
Otros
20 páxinas
21x14cm

Sinopsis

El monográfico nº 9 de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia está dedicado al vino tostado, un vino dulce elaborado tradicionalmente en Galicia con uvas parcialmente pasificadas a cubierto en condiciones naturales, que en los últimos años varias bodegas de la denominación de origen Ribeiro apostaron por su recuperación y resurgimiento.

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