Gastronomía monacal en Galicia

Material textualGastronomía monacal en Galicia
Director/a
Vila
Pernas
Miguel

Datos

ISBN-13
978-84-453-5168-0
Edita: Santiago de Compostela: Presidencia. Axencia Turismo de Galicia, 2014
Edición: 
Lingua: 
Ilustracións: 
cor
Tapa branda
200 páxinas
20x21cm

Sinopsis

Recorrido por la historia de la cocina monacal gallega, que se abre con un breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro en el mundo de la respostería de los conventos y monasterios de Galicia. La publicación se completa con una guía de los principales cenobios del país, así como con una breve recensión histórica de cada uno de ellos, datos prácticos y sus principales recetas.

P.V.P. (I.V.E. Incluído): 
20,00 €

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