Catálogo

O Dicionario de alimentación e restauración é unha recompilación dos termos da linguaxe gastronómica e culinaria relevantes desde o punto de vista conceptual ou denominativo. O seu obxectivo é contribuír á normalización da terminoloxía gastronómica e culinaria en lingua galega, resolver dúbidas puntuais sobre os termos e facilitar a comunicación entre os profesionais do sector. Recolle aproximadamente 3000 conceptos, con 3600 denominacións en galego, 3700 equivalencias en castelán e 3500 en inglés, ademais de 320 nomes científicos.

Caracterización das variedades de chícharos que se rexistran e conservan en Galicia.

Esta publicación é o resultado do informe feito no ano 2002 polos departamentos de Proxectos Arquitectónicos e Urbanismo e de Socioloxía da Universidade da Coruña no marco do Proxecto Cidade Difusa no Noroeste Peninsular, correpondente a un programa Interreg 2C-Espazo Atlántico, da Unión Europea.
O obxecto principal do referido proxecto buscaba visualizar e interpretar o sistema urbano-territorial da Eurorrexión Galicia-Norte de Portugal, así como estudar as súas tendencias e dinámicas de evolución.

Texto consolidado da lei 7/2012, de montes en Galicia. En castelán.

Manual de información e formación de técnicos, agricultores e gandeiros relacionados coa manipulación e aplicación de produtos fitosanitarios.