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Autor/a
Varios
Lengua/s
Castelán

Manual que tiene por objeto concienciar y despertar el interés de los profesionales hacia la correcta y eficaz práctica de los métodos de eutanasia y atordamento a la hora del sacrificio de los animales destinados a la alimentación humana, a la investigación o eliminación de animales no deseados.

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Autor/a
Casares Gándara
Juan Manuel
Autor/a
Losada Quiroga
Alfonso
Autor/a
Castro González
Manuel
Autor/a
Fornos Rivas
José Daniel
Lengua/s
Galego

Este monográfico se centra en la recopilación de la información sobre la anxélica y el tostado, sus características y técnicas de elaboración, así como referencias históricas y literarias.