Catálogo

Recorrido por la historia de la cocina monacal gallega, que se abre con un breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro en el mundo de la respostería de los conventos y monasterios de Galicia. La publicación se completa con una guía de los principales cenobios del país, así como con una breve recensión histórica de cada uno de ellos, datos prácticos y sus principales recetas.

Estudio y descripción de las variedades que poseen mejores características tecnológicas y productivas para plantar en los sotos nuevos, con la finalidad de mejorar el conocimiento sobre las variedades de mayor interese para los diferentes usos.

Con esta publicación a Consellería de Medio Rural pretende, un año más, suministrar una información que sirva de referencia, tanto a los técnicos y analistas como a los productores, para conocer los índices técnico-económicos que reflejen y expliquen los resultados de las explotaciones lecheras de Galicia.

El objetivo de esta unidad didáctica es servir de ayuda y apoyo a los conductores y/o cuidadores y a todo el personal relacionado con el transporte de animales vivos.

En este trabajo se lleva a cabo un estudio al por menor de los cultivar de pereira del Banco de Xermoplasma del CIAM, con una descripción detallada mediante fichas varietais de pereiras.

Manual de información y formación de técnicos, agricultores y ganaderos relacionados con la manipulación y aplicación de productos fitosanitarios

Este manual es una obra de referencia, consulta y apoyo a los docentes, técnicos, ganaderos, transportistas y cuidadores y resto del personal que trabajan en este sector. Un trabajo plural y multidisciplinar donde se recogen diversas aportaciones de las distintas profesiones y áreas de conocimiento implicada

Manual de consulta para que los trabajadores del campo gallego puedan emplear en el desempeño de sus funciones y evaluar los riesgos y el desarrollo de la actividad preventiva según el artículo 35 del Real Decreto 39/1997, del 17 de enero,
por lo que se aprueba el Reglamento de los servicios de prevención.

Este libro recoge los relatorios de las jornadas y seminarios que se realizaron en los distintos puntos de la geografía gallega, donde más de cuarenta investigadores presentaron aspectos que abarcaron desde los mecanismos fundamentales de la oxidación, la obtención de antioxidantes a partir de diversos productos y subprodutos, aspectos de toxicidad?

Este libro recoge los relatorios de las jornadas y seminarios que se realizaron en los distintos puntos de la geografía gallega, donde más de cuarenta investigadores presentaron aspectos que abarcaron desde los mecanismos fundamentales de la oxidación, la obtención de antioxidantes a partir de diversos productos y subprodutos, aspectos de toxicidad.

Descripción al por menor de los resultados obtenidos en el Programa de caracterización del banco de xermoplasma. Pretende ser la base de referencia de las variedades de vid que estuvieron y están presentes en la tradición gallega y que evolucionaron en el tiempo en respuesta a cambios biológicos, ambientales y socioculturales.

Esta publicación sigue el esquema de los años anteriores, pero se amplió información sobre el precio de la leche y la comparación internacional de los costes. Además, por primera vez, se ofrecen datos de la producción ecológica de la leche.