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Descripción del origen y desarrollo de los cultivos multitróficos en los países de tradición pesquera. Explicación divulgativa de los comentarios de los contenidos del programa JACUMAR relativo a la acuicultura multitrófica y de las experiencias realizadas en Galicia en esa materia. Testigos y reflexiones.

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Descripción al por menor de los resultados obtenidos en el Programa de caracterización del banco de xermoplasma. Pretende ser la base de referencia de las variedades de vid que estuvieron y están presentes en la tradición gallega y que evolucionaron en el tiempo en respuesta a cambios biológicos, ambientales y socioculturales.