Catálogo

El Dicionario de alimentación e restauración es una recopilación de los términos del lenguaje gastronómico y culinario relevantes desde el punto de vista conceptual o denominativo. Su objetivo es contribuir a la normalización de la terminología gastronómica y culinaria en lengua gallega, resolver dudas puntuales sobre los términos y facilitar la comunicación entre los profesionales del sector. Recoge aproximadamente 3000 conceptos, con 3600 denominaciones en gallego, 3700 equivalencias en castellano y 3500 en inglés, además de 320 nombres científicos.

Volumen que compila la narrativa de diversos autores que publicaron sus cuentos en cabeceras de prensa de la Galicia de la Tierra y la Galicia de la Emigración en los primeros años del siglo XX.

Resulta difícil pensar que aún quede algo nuevo por decir sobre una figura tan trascendental para la historia y las letras hispánicas del s. XIII como es la de Alfonso X el Sabio. No obstante, cuando el especialista se acerca a su figura, tropieza con una serie de "nebulosas" que envuelven, sobre todo, sus vicisitudes biográficas, en particular en lo que toca a su relación con Galicia. Y este es, precisamente, el eje de este volumen, publicado por el Centro Ramón Piñeiro para la Investigación en Humanidades, que persigue una perspectiva interdisciplinar que dé cabida tanto a las visiones históricas y al análisis de manifestaciones artísticas cuanto al conocimiento de la corte poética de un rey que supo armonizar como ningún otro la tradición lírica profana y la religiosa.

Este folleto hace un recorrido por los lugares relacionados con el tema jacobeo de la ciudad de Compostela y su entorno: desde las antiguas puertas de la ciudad, pasando por Casas Reais, A Quintana o As Praterías, hasta la catedral, las calles de la zona monumental, etc. Asimismo, recoge otros lugares de vital importancia relacionados con el Camino pero que están alejados de la ciudad: el monte Pedroso, el Pico Sacro, Iria Flavia y Padrón. Incluye, además, un plano y un mapa que reflejan los mencionados lugares.

Daniel Pernas Nieto fue un poeta lugués, colaborador en la prensa cultural y literaria de su tiempo (Galicia, Folla Novas, Vallibria, El Eco de Villaba) y cura ecónomo en la parroquia de Santiago de Baroncelle. Como poeta, dejó dispersas diversas composiciones y consiguió publicar, en lengua gallega, su único poemario, Fala das Musas, que apareció en los trágicos días navideños de 1936 y que lleva un breve prólogo en castellano de Álvaro Cunqueiro. Libro encuadrable en el apartado de poesía de la tierra, se reproduce ahora en una cuidada edición del profesor Armando Requeixo.

Este folleto se compone de un librillo de 8 páginas en el que se hace un breve recorrido por el mundo de las peregrinaciones, la historia del Camino de Santiago, ritos y costumbres de la catedral, etc. En su interior, grapado, contiene un desplegable de 8 cuerpos que incluye planos de la ruta, perfiles, distancias kilométricas, etapas parciales, planos de lugares jacobeos, etc. Asimismo, el apartado “Más allá del Camino”, nos anima a que, ya terminado el Camino, podamos contemplar territorios y paisajes, de singular belleza, un poco alejados del mismo.

Manual que se inscribe en el campo de la fraseoloxía y paremioloxía aplicada a la enseñanza/aprendizaje del gallego. Aporta una propuesta de unidades fraseológicas organizadas temáticamente y acompañadas de caricaturas de Evaristo Corujo Martínez (Tito) y viñetas de humor gráfico de Luis Davila. El amplio repertorio de ejercicios prácticos, de carácter escrito y oral favorecen un aprendizaje activo de la fraseología y paremiología gallega.

Memorias de Camilo José Cela. Este volumen recoge los primeros años de su vida, desde su nacimiento en 1916 hasta 1923. Aparecen la familia materna -de ascendecia inglesa, como indica el apellido Trulock-, la casa de Iria Flavia donde nació y la familia paterna de Tui, los Cela. En esta nueva edición se incluyen once capítulos que no habían aparecido en 1949, año de la primera aparición de este texto.

El libro clásico de Cervantes en versión gallega.

Recopilación de poemas (haikus) de escritores/as y alumnado del IES Pintor Laxeiro de Lalín.

Manual de conversación en gallego dirigido a las personas de origen anglófono o de habla hispana que visitan Galicia. Para distribuir a través de las oficinas de Turismo de Galicia.

Sin duda son Ricardo Carballo Calero y Ramón Piñeiro dos destacadas figuras del panorama cultural gallego de la segunda mitad del pasado s.XX. Carballo Calero desde su cátedra en la Universidad de Santiago de Compostela, y Ramón Piñeiro, desde Galaxia. En este epistolario, nucleado alrededor de la gestación de la Historia de la literatura gallega contemporánea, registra, en más de doscientas cartas, una singular panorámica de hechos que van desde las iniciativas bibliográficas hasta circunstancias y anécdotas biográficas. En síntesis, el desarrollo de nuestra intrahistoria cultural por dos protagonistas directos e influyentes en ella.