El Camino Francés, el más transitado, es hoy una ruta enoturística de primera clase, una de las más interesantes del mundo. El peregrino, desde que cruza los Pirineos, viaja a través de comarcas en las que se elaboran vinos de altísima calidad. Cristino Álvarez hace un recorrido por las variedades y por las zonas vitivinícolas que marcan esta ruta milenaria.
Libro-guía de los caminos de Santiago en Galicia, con mapas e ilustraciones a color y textos de Cristóbal Ramírez.
Libro-guía de los caminos de Santiago en Galicia, con mapas e ilustraciones a color y textos de Cristóbal Ramírez.
Libro-guía de los caminos de Santiago en Galicia, con mapas e ilustraciones a color y textos de Cristóbal Ramírez.
Resumen de la actividad global y descripción detallada de la actividad realizada por los distintos servicios de Gerencia de Gestión Integrada de Ferrol a lo largo del año 2013, tanto en el hospital como en los centros de salud.
El informe describe el Programa gallego para la detección precoz de enfermedades endocrinas y metabólicas en período neonatal: objetivos, características del programa, estructura organizativa y sistemas de información e indicadores, así como sus resultados en el período 1995-2014.
La base de la publicación es la tesis doctoral de Alfredo Erias "Iconografía de las tres iglesias góticas de Betanzos: San Francisco, Santa María do Azougue y Santiago". El estudio detallado de las imágenes que cobijan estas tres iglesias muestra lo mejor que nos puede ofrecer el gótico gallego desde un punto de vista iconográfico: una manifestación palpable del pacto tácito entre los caballeros trastamaristas triunfantes y la Orden franciscana, que también triunfa en las villas de Galicia.
Publicación en la que se explica el proyecto de recuperación del queso de San Simón: cómo se pasó de una elaboración manual a la aplicación de las nuevas tecnologías, cómo de una actividad inviable económicamente pasó a ser rentable, etc. En definitiva, cómo se consiguió que esta "joya gastronómica", que estuvo a punto de desaparecer, se recuperase en muy poco tiempo.
Coedición de la Xunta de Galicia con la Editorial Alvarellos. Se trata de una traducción a gallego (inédita), desde el italiano medieval, de Darío Xohán Cabana del libro "I Fioretti di san Francesco", con ilustraciones hechas ad hoc por Darío Basso.
Esta guía trata de acercar información y recursos útil que puedan facilitar el aleitamento y la crianza
Resumen de los resultados de los ensayos para evaluar el rendimiento y calidad de las variedades de maíz forrajero más utilizadas en Galicia, así como otras que puedan resultar de interés.
Guía hecha a partir de la colección de semillas de tomates tradicionales gallegos del banco de germoplasma del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, para la recuperación de los cultivares más antiguos.
